슈퍼푸드 블루베리의 효능, 섭취방법, 부작용의 모든 것!

안녕하세요 팁 사마입니다.

 

오늘은 슈퍼푸드 중 한 가지를 소개해 드릴 건데요. 바로 노화억제, 시력에 정말 좋은 블루베리입니다. 역사적으로 미 대륙 원주민들로부터 블루베리를 즐겨 먹었으며 시력에 관해서는 2차 세계대전 당시에 영국 공군 조종사가 블루베리를 잼으로 먹으면서 연구가 시작되었다는 설이 있습니다. 그럼 이제부터 블루베리의 성분과 효능, 섭취방법 그리고 부작용을 한번 알아보도록 해요.

 

블루베리는 노화예방, 눈건강, 항암효과, 혈관개선에 탁월 한 슈퍼푸드 이다.

 

블루베리 성분

안토시아닌이 대표적인 함유 성분인데요. 안토시아닌은 백내장 억제에 효과적인데 그 이유는 바로 백내장의 결합과정인 눈의 단백질과 당의 결합과정을 방해하면서 생기는 효과 때문이에요.

 그 밖에도, 여러 임상실험과 연구개발 속에 밝혀진 생리기능에는 눈 망막 활성화와 암 순응 촉진 효과, 모세혈관 보호, 비타민 P의 기능, 항염증 작용 등이 있네요. 그리고 각종 비타민과 무기질이 풍부하기 때문에 영양학적으로도 우수합니다.

 

블루베리는 슈퍼푸드로 인기가 많은 과일 중 하나이다.

블루베리 먹는 방법

​보통 일반 과일처럼 생으로 많이 섭취하는데요. 하루 적당량으로 20~30알 정도 계속 섭취해 준다면 노화 촉진 예방이나 눈 건강에 큰 도움을 줄 수 있어요. 

 제가 주로 먹는 방법은 블렌딩 하여 생과일주스로 먹거나 쨈으로 만들어서 아침 토스트에 발라 먹기도 한답니다. 담금주로 섭취도 가능하며 주로 치즈와 함께 곁들여 먹어주면 부족한 칼슘을 보충해줄 수 있으므로 추천해요.

하루에 권장량은 20~30알 정도이다.

부작용

 너무 과하게 먹게 되면 배탈 유발을 할 수 있고 열량이 적고 식이섬유가 많이 함유되어 다이어트시에 도움은 줄 수 있으나 너무 많이 섭취하게 되면 당분이 증가하므로 적당량을 섭취하는 게 좋을 것 같아요.